Pytanie na Śniadanie w Dworze Kombornia

4 lipca w Dworze Kombornia pojawiła się ekipa Pytania na Śniadanie Telewizji Polskiej. Tematem przewodnim programu była natura i ekologiczne podejście do życia. W 3 wejściach zaprezentowano: wykorzystanie kwiatów jadalnych w Restauracji Magnolia, hodowlę owiec kameruńskich oraz naturalne produkty i zabiegi, wykorzystywane w ChocoWine SPA.



W pierwszym wejściu Szef Kuchni Marcin Majchrzak zaprezentował przykłady dań, w których użył kwiatów jadalnych. Sałatka z grillowanym serem tofu, cząstkami pomarańczy, prażonymi orzechami nerkowca zawierała kwiaty fuksji, melona i ogórecznika. Sernik z obwarzanego mleka wg 100-letniej receptury z galaretką z róży i kwiatkami bzu ozdobiony był karmelizowanymi płatkami róż i liliami.

W drugim wejściu Ryszard Skotniczny, właściciel Dworu, pokazał widzom stado owiec kameruńskich. Opowiedział, że jest to rasa odporna na choroby, nie trzeba jej szczepić, a owieczki porównał do "żywych kosiarek, które troszczą się, by trawa wokół Dworu nie była zbyt wysoka. Właściciel Dworu Ryszard Skotniczy podkreślił, jak wielką rolę w Dworze Kombornia odgrywają naturalne produkty. Owce z kolei świetnie spisały się przed kamerami. Stadko liczy 30 osobników, a ostatnio na świat przyszły bliźniaki.



Trzecie wejście to prezentacja ChocoWine SPA i jego naturalnych zabiegów. Menadżerka SPA - Agnieszka Michna przedstawiła wyjątkowe produkty, których używa się w gabinetach, m.in.: owoce winogron, służące do masażu ciała - mają właściwości pielęgnacyjne, pestki winogron z dworskiej winnicy i ziarna kakaowca wykorzystuje się do peelingów ciała oraz belgijską czekoladę.